Gıda ve yan ürün işleme tesislerinde, nem oranının doğru kontrolü; ürün kalitesi, raf ömrü ve hijyen açısından kritik bir faktördür.

Firmamız tarafından geliştirilen Air Dryer (Hava Kurutucu) sistemleri, yüksek sıcaklıkta hava akımı kullanarak ürünleri hızlı, verimli ve hijyenik bir şekilde kurutur.

Sistem, ürünü bir parçalayıcı aracılığıyla besler ve hava akımı sayesinde malzemenin sistem içinde serbest dolaşımını sağlayarak eşit ve kontrollü kurutma gerçekleştirir. Bu işlem sırasında ürünün protein yapısı korunur, kül oranı düşük tutulur ve nihai ürün paketlemeye hazır formda sistemden çıkar.

Air Dryer sistemleri, doğrudan veya dolaylı ısı kullanımıyla minimum enerji tüketimi sağlar. Ayrıca isteğe bağlı ısı geri kazanım özelliği sayesinde yakıt ve koku kontrol maliyetlerinde önemli tasarruf elde edilir.

Teknik Özellikler

1. Kurutma Prensibi: Yüksek sıcaklıkta hava akımıyla hızlı ve homojen kurutma
2. Besleme Sistemi: Ürün, bir parçalayıcı ile sisteme entegre edilir
3. Kurutma Süresi: Aşırı kısa temas süresiyle maksimum verim
4. Isı Kaynağı: Doğrudan veya dolaylı ısıtma opsiyonları
5. Nem Kontrolü: Basit ve doğru nem kontrol sistemi
6. Hava Arıtma: Dolaylı oda havası arıtma sistemi ile hijyenik proses
7. Ürün Kalitesi: Protein yapısını korur, yüksek sindirilebilirlik ve düşük kül oranı sağlar
8. Enerji Verimliliği: Isıtılmış egzoz havasının %50’sine kadar yeniden dolaşım imkânı
9. Hijyen: Islak noktalar (ör. salmonella riski) oluşmadan güvenli kurutma

Avantajlar

1. Kısa kuruma süresiyle yüksek üretim kapasitesi
2. Enerji tasarruflu çalışma prensibi
3. Tutarlı ve torbalamaya/depolamaya hazır ürün kalitesi
4. Ürün amino asit profilini ve besin değerini korur
5. Düşük işletme ve bakım maliyetleri
6. CE ve gıda güvenliği standartlarına tam uyum